Série: Comida di Buteco
Somos todos buteco! Esse é o mote do Comida di Buteco 2024 que está na sua 14ª edição em Campinas.
Fotos: Dreison Medeiros | Comida di Buteco de Campinas
Até 5 de maio acontece a 10ª Edição do Comida di Buteco Campinas 2019. Neste ano a novidade é que todos os petiscos tem preço fixo de R$20,00. Em Campinas são 34 bares participantes. Confira a lista:
Fotos: Dreison Medeiros | Comida di Buteco de Campinas
Costelinha da Figueira – Costelinha de porco com jiló em conserva.
Rua Luiz de França Camargo, 290 – Parque Industrial
Tel. (19) 3273-7076
Horário: Segunda a sexta: 16h as 22h Sábado: 10h as 22h Domingo: 10h as 16h
Saiba mais
Sabor da Roça: Lanche de costela, cebola, tomate, rúcula, queijo provolone e queijo gorgonzola. Acompanha molho especial da casa e batata chips.
Rua Sylvio Baratelli, 110 – Vila Nova
Tel. (19) 3243-9294
Horário: Terça a sexta: 16h às 21h30 Sábado: 12h às 21h Domingo: 12h às 14h30
Coxinha Baianesa: Coxinha de massa de abóbora cabotiá e recheio de carne seca com catupiry.
Rua Itapecerica da Serra, 1445 – Cidade Jardim
Tel. (19) 3269-1672
Horário: Segunda e terça: 11h as 20h Quarta a sexta: 11h as 22h Sábado: 11h as 20h
Rabaninha: Porção de coxinhas médias recheadas com rabada e brie.
Avenida Armando Sales de Oliveira, 55 – Taquaral
Tel. (19) 3255-7346
Horário: Segunda a sexta: 17h as 23h Sábado: 12h30 as 23h
Pirulito de Feijoada: Bolinhos de feijão preto recheado com couve, costelinha, linguiça portuguesa, carne seca e calabresa. Acompanha torresmo e vinagrete apimentado.
Rua Erasmo Braga, 1067 – Bonfim
Tel. (19) 3212-0968
Horário: Segunda a sexta: 17h às 22h Sábado: 12h às 22h
Porcoloko: Chuleta suína com bolinho de mandioca e geleia de abacaxi.
Rua Dr. Francisco Pompeo, 482 – São Bernardo. (Esq. com Arnaldo Barreto)
Tel. (19) 2511-1374 / 9 9340-7098
Horário: Segunda: 16h as 22h Terça a sexta: 16h às 23h Sábado: 12h às 21h
Pimenta do Rafa: Pimenta americana recheada com carne seca e catupiry na massa de mandioca.
Mercado Municipal, box 111, interno
Tel. (19) 3232-7024
Horário: Segunda a sexta: 7h às 18h Sábado: 7h às 16h Domingo: 7h às 11h30
Petisco de bar nos 20 anos do Comida do Buteco: Bolinhas de costela com queijo gorgonzola e catupiry e kibe recheado com catupiry. Acompanha molho especial e cachaça de rapadura da casa.
Avenida Guarani, 341 – Jardim Proença
Tel. (19) 3325-5860
Horário: Segunda e terça: 17h as 22h Quarta a sexta: 17h as 23h Sábado: 12h às 23h Domingo: 12h às 20h
Leitão da hora: Costelinha suína defumada com chutney de cebola roxa e chutney de manga.
Rua Dr. Rafael Salles, 828 – Bonfim
Tel. (19) 3342-4117
Horário: Segunda a sábado: 11h à 0h Domingo: 15h às 22h
Rolhas Surpresas: Croquete de carne seca com mandioquinha e alho poró.
Rua Dr. Gustavo Rodrigues Pereira Dutra, 21 – Jd Lumen Christ
Tel. (19) 3251-2637
Horário: Segunda a sábado: 11h às 22h
BH: Lanche no pão francês, linguiça, lascas de torresmo, queijo prato, ovo, tomate e repolho roxo.
Rua Barão Geraldo de Resende, 52 – Vila Itapura
Tel. (19) 3232-7613
Horário: Terça a sexta: 14h às 22h30 Sábado: 13h às 19h30 Domingo: 15h às 20h
Pé de chulé: Lanche de linguiça ao vinho com provolone, mussarela, alface, tomate e molho especial no pão francês.
Rua Evaristo da Veiga, 111 – Jardim Santa Genebra
Tel. (19) 3208-4070
Horário: Segunda a quinta: 16h às 22h Sexta: 15h às 23h Sábado: 11h às 20h
Parmegela: Parmegiana de alcatra num pão francês cortado boca de anjo. Acompanha batata rústica e molho levemente apimentado.
Rua das Cravinas, 11, box 03 – Vila Mimosa
Tel. (19) 3368-2130
Horário: Terça a sábado: 17h30 as 23h30
Canoa da Zepha: Baguete cortada ao meio na posição horizontal recheada com costela bovina na cerveja stout com cebola, mussarela, molho da casa, azeitonas preta, requeijão e pimenta biquinho (sem ardume).
Rua Uruguaiana, 1266 – Bosque
Tel. (19) 99200-6639 / 99356-0546
Horário: Terça a sexta: 17h às 22h Sábado: 15h às 22h
CroquePanda: Croquete a base de músculo, pimentões, azeitonas e cebola. Servido com molho gorgonzola e pimenta biquinho.
Rua Mogi Mirim, 460 – Campos Eliseos
Tel. (19) 9 9360-8655
Horário: Segunda a quarta: 12h as 22h Quinta a sábado: 12h as 23h
Porquinho Crocante: Mignon suíno marinado à milanesa, acompanhado com 2 molhos e batatas rústicas.
Rua Antonio Cezarino, 324 – Centro
Tel. (19) 9 9669-3200
Horário: Segunda a sábado: 17h00 às 22h30
Que trem é esse?: Sobrecoxa de frango desossada e recheada com ora-pro-nóbis, queijo da serra da canastra, bacon, azeitonas e linguiça defumada. Acompanha quiabo coberto com provolone, geleia de pimenta e licor de jabuticaba.
Rua Heitor Penteado, 1407 – Joaquim Egidio
Tel. (19) 3298-6299
Horário: Quarta: 11h às 16h Quinta a sábado: 11h às 22h Domingo: 11h às 17h
Boi Berro: Bolinho de mandioca com costela bovina e pimenta biquinho.
Rua Ferreira de Almeida, 153 – Jardim Guanabara
Tel. (19) 3308-1361
Horário: Terça a sábado: 11h as 23h Domingo: 11h a 16h
Dupla Dinâmica: Porção mista de 2 tipos de bolinho de arroz: recheio de copa lombo e parmesão; e recheio de gorgonzola, mussarela e requeijão.
Rua Eduardo Lane, 308 – Jardim Brasil
Tel. (19) 3212-4766
Horário: Terça a sexta: 17h às 23h Sábado: 16h às 23h
Favorito do Cesario: Porção de medalhão de frango, acompanhado com creme de palmito apimentado.
Avenida Francisco Glicério, 511 – Centro
Tel. (19) 9 9125-5461 / 9 9133-3327
Horário: Segunda a quinta: 15h às 22h30 Sexta e sábado: 15h às 23h30
Risolinhos dú Cheff: Mini risolinhos de costela com linguiça portuguesa, bacon e queijo. Acompanha molho picante com tomate seco.
Rua Dr. Hemilio Henking, 471 – Bonfim
Tel. (19) 9 8704-7709 / 9 8348-3868
Horário: Terça a sexta: 16h as 23h Sábado e domingo: 12h às 22h
Oinc Oinc: Porção de pastéis recheados com linguiça caipira pura de porco e catupiry, acompanhados de geleia de pimenta.
Rua Dr. Oswaldo Cruz, 808 – Taquaral
Telefone: (19) 3241-5018 Horário: Segunda e terça: 17h as 23h Quarta a sábado: 17h as 0h Domingo: 16h as 23h
Torresmão Cabra da Peste: Tira de costelinha desossada assada e pururucada na cachaça com mandiocas fritas temperadas na manteiga.
Rua Horácio Leonardi, 12 – Barão Geraldo
Tel. (19) 3722-5237
Horário: Domingo a quarta: 16h30 às 23h30 Quinta: 16h30 à 0h Sexta e sábado: 16h30 à 1h
LascarÔboi: Lascas de cupim recheado com queijo provolone e azeitonas verde. Acompanha chips de batata doce e molho de rúcula.
Avenida São José dos Campos, 1016 – Parque Prado
Tel.: (19) 9 9713-7337
Horário: Segunda a sexta: 16h as 23h30 Sábado: 14h as 23h Domingo: 15h as 21h
Bolinhos do Popeye: Bolinhos de espinafre com arroz e parmesão, recheado com catupiry e gorgonzola, acompanhados do molho especial da casa.
Rua Horácio Leonardi, 76 – Barão Geraldo
Tel. (19) 9 9109-1080
Horário: Segunda a quinta: 17h30 às 23h45 Sexta e sábado: 17h30 às 0h45 Domingo: 17h às 22h45
Filé de sobrecoxa á Mineira: Filé de sobrecoxa marinada na cerveja preta e páprica picante, assada com bacon. Acompanha pirê de batata e jiló chapeado no azeite.
Rua Dr. Rafael Salles, 758 – Bonfim
Tel. (19) 3367-7768
Horário: terça a quinta: 16h a 21h Sexta e sábado: 12h a 23h
Trio TilaBacon: Medalhão de tilápia com bacon acompanhado de molho de alho poró e batatas rústicas.
Rua Otoniel Mota, 204 – Jardim Leonor
Tel. (19) 3231-3301
Horário: Segunda a sábado: 11h às 22h30
Eduardo e Monica: Almondegas de amendoim com catupiry. Acompanha molho de espinafre. Mais um invenção boa do Beto.
Rua Joaquim Vilac, 683 – Vila Teixeira
Tel. (19) 3213-0527
Horário: Diariamente: 12h às 23h
Happy Birthday: Carne de pernil desfiada, bem temperada com legumes, servido em torradas.
Rua Dr. José Ferreira de Camargo, 1221 – Nova Campinas
Tel. (19) 9 9686-7450
Horário: Segunda a sábado: 11h30 às 22h
Pintado do Miranda: Iscas de filé mignon de pintado com queijo provolone empanadas na farinha panko
Rua Agostinho Pataro, 124 – Barão Geraldo
Tel. (19) 3395-0354
Horário: Terça a quinta: 18h as 0h Sexta: 17h as 01h Sábado: 12h as 01h
Gostim de Minas: Lanche de pernil, com queijo canastra, azeitona preta, tomate, bacon e cebolete no pão caseiro vem acompanhado de molho de rúcula e uma cachacinha (é só pedir).
Rua Gilberto Pattaro, 81 – Barão Geraldo
Tel. (19) 9 9248-5523
Horário: Terça a sexta: 17h às 23h Sábado: 15h as 22h
Barriga Coalhada: Barriga de porco com purê de inhame e coalhada
Rua Alagoas, 236 – Jardim Sonia – Jaguariuna
Tel. (19) 9 9218-2405
Horário: Segunda a sexta: 16h30 as 23h Sábado: 11h30 as 23h Domingo: 11h30 as 16h
Sampabuco: Sanduiche estilo boca de anjo recheado com carne seca, catupiry, bacon e rúcula. Acompanha maionese com azeitona
Rua José Alves Guedes, s/n. Quiosque em frente ao Parque Santa Maria (Jaguariúna)
Tel. (19) 3837-7487
Horário: Terça a domingo: 17h30 as 0h
Mamma mia uai!: Mini porpeta recheada com gorgonzola acompanhada de molho de pimenta leve e maionese de whisky
Avenida Marginal, S/N, Estação da Maria Fumaça (Jaguariúna)
Tel. (19) 3867-1411 / 3837-5128
Horário: Diariamente: 11h à 0h
Nossa sugestão é acompanharem nossos companheiros de copo, os blogs Gole&Gula e Dicas da Mi.
A Miriam (Mi) e o Breno participam desde o lançamento do festival, visitam todos os botecos participantes e acompanham a apuração. Vale conferir.
Você está indo para o Boteco, lembre-se. Antes de sair de casa prepare o psicológico, pois algumas coisas podem não sair como esperado. Você pode ter dificuldade em achar mesa, pode haver demora no atendimento devido à grande quantidade de pessoas etc. Respire fundo e faça dessa atividade algo prazeroso. Se for estressar, melhor ficar em casa.
Confira acima os horários de atendimento. Se você não gosta de encontrar muita gente, o ideal é optar por ir em dias de semana e o mais cedo possível. À noite os botecos já costumam lotar normalmente, então imagine durante o festival… Por isso, opte por ir na hora do almoço ou à tarde .
Uma das vantagens de ir em grupo é, obviamente, poder apreciar o bar entre amigos, mas também dividir a conta e apreciar mais porções. Vocês podem revezar o pagamento das porções dos bares participantes e assim todo mundo come de tudo e não passa vontade. Ainda dá para escalar o motorista da vez (abaixo).
Se tiver algum amigo que não bebe álcool, o pobrezinho provavelmente será o motorista, mas se todos beberem, uma opção é ir de Uber ou Taxi que sai bem mais barato pra todo mundo ou revezar o motorista por dia de bar. Tire no palitinho!
Pense na logística dos deslocamentos, muitos dos bares participantes do Comida di Buteco ficam próximos entre si. Separe alguns dias para ir a todos agrupando por proximidade e bairro, assim fica mais fácil a locomoção e você evita trânsitos e congestionamentos de um local para outro.
Muitos querem ir a todos os bares participantes no mesmo dia, mas essa é uma ideia de jerico, pois a atividade pode ser bem desgastante e exige MUITO tempo. Separe de 2 a 3 bares por dia, assim fica mais tranquilo e favorável para todos.
Muitos avaliam apenas o tira-gosto criado para o concurso para dar nota, mas lembre-se também de avaliar o atendimento, higiene e temperatura da bebida (lembre-se de que mais gelada, no ponto é nota 10 … não vá colocar a temperatura da cerveja!), pois todas são importantes para formular a nota (1 a 10). Não se esqueça de votar e depositar seu voto na urna antes de ir embora!!
Com certeza, de todos bares que visitar você gostará mais de uns do que outros. Volte àqueles que gostou mais vezes, certamente eles ficarão muito felizes em recebê-los e fidelizar novos beberrões.
Boteco é o ano todo! Dá só uma olhada no nosso guia, tem mais de 400 bares e botecos.
Mais informações sobre o Comida di Buteco Campinas 2019: http://www.comidadibuteco.com.br/campinas/
A proposta do concurso Comida di Buteco, que acontece entre os dias 10 de abril e 3 de maio simultaneamente em várias cidades, é eleger o tira-gosto mais gostoso de Campinas e região. Um júri oficial e o público que frequenta os botecos irão avaliar, além do petisco, a simpatia e a qualidade do atendimento, a higiene do local e a temperatura da cerveja.
Nesse ano a lista de botecos tem seis novidades além dos tradicionais participantes (confira abaixo a lista completa). É uma festa para os botecos que participam e para os botequeiros de plantão que podem experimentar as invenções da gastronomia do boteco.
• Se você gosta de apreciar os petiscos com tranquilidade, aproveite os horários menos concorridos – entre segunda e quarta
• Se gosta de ver o circo pegando fogo, de quinta a sábado são os dia ideais
• O período do concurso é muito bom para experimentar petiscos criados exclusivamente para o Comida di Buteco. Se o fígado der conta, experimente outras delícias que os botecos tem a oferecer. As indicações dos garçons e proprietários são sempre ótimas.
• Não saia por aí querendo cobrir todos os botecos de uma vez – aproveite o tempo e se for possível conheça os donos do boteco e ouça sobre a criação dos petiscos, é uma delícia
• Considere que durante o Comida di Buteco o movimento aumenta muito nesses bares, relaxe e tome sua gelada – vale a pena esperar pelos petiscos
• Muito cuidado na hora de avaliar a temperatura da cerveja: não vá dar zero ou menos que isso. 10 é a melhor nota na avaliação – cerveja na temperatura que julga ideal.
• Frequente o boteco o ano inteiro. O Cumbuca tem mais de 365 opções no guia – boteco para o ano inteiro! Fizemos uma seleção com 22 botecos, confira.
Alzirão Empório e Bar – Mió di Bom -> veja a ficha completa do boteco no guia
Bar do André, o Rei do Mé – Carioquinha da Copa -> veja a ficha completa do boteco no guia
Bar do Bigodi e da Tia Eli – Lua de Minas -> veja a ficha completa do boteco no guia
Bar do Cação – Andaluz -> veja a ficha completa do boteco no guia
Bar do Carioca – Pernil do Carioca -> veja a ficha completa do boteco no guia
Bar do Furlan – Água na Boca -> veja a ficha completa do boteco no guia
Bar Preste Atenção – Lulu Carabina -> veja a ficha completa do boteco no guia
Bar de Vidro – Croquete de Picanha ao molho de Carambola -> veja a ficha completa do boteco no guia
Bar e Mercearia do Saulo – Quadradinho de 8 -> veja a ficha completa do boteco no guia
Boteco do André – Casquinha de Bacalhau -> veja a ficha completa do boteco no guia
Botequim da Zepha – Queijo Coalho da Zepha -> veja a ficha completa do boteco no guia
Buteco Rancho Vô Joaquim – Cacudinho de Pernil -> veja a ficha completa do boteco no guia
Casa Du e Du – Du Kara -> veja a ficha completa do boteco no guia
Cultura de Bar – Pastelão Caipira -> veja a ficha completa do boteco no guia
Estação Barão – Coxinha de Rosbife -> veja a ficha completa do boteco no guia
Eskina Bar – Bolinho Costela de Adão -> veja a ficha completa do boteco no guia
Nha Barbina – Salmão do Inha -> veja a ficha completa do boteco no guia
Nosso Bar – Sandumanga -> veja a ficha completa do boteco no guia
Possante Bar – Lanche do Cabeça -> veja a ficha completa do boteco no guia
Quiosque da Horta – Brusqueta Louca -> veja a ficha completa do boteco no guia
Rei do Joelho – De boca aberta -> veja a ficha completa do boteco no guia
Restaurante e Boteco Saborearte – Asa Quebrada ao Molho Tiroteio -> veja a ficha completa no guia
Taberna do Oliveira – Batatinhas Portuguesas -> veja a ficha completa do boteco no guia
Botequim da Estação – Jaguariúna – Croquete Mercadão com molho de Frutas Vermelha