Série: Bares & Botecos
O Cumbuca visita os botecos (“butecos”), bares, botequins e afins e compartilhamos as ótimas opções que essa culinária mais popular e tradicional vem nos brindar. Não julgamos os bares e botecos, nem os petiscos ou a comida oferecida. Queremos sim, valorizar sua autenticidade. Buscamos histórias, personagens, a simplicidade da culinária e das receitas passadas de geração em geração. (mais…)
Tem uma máxima, não fazemos a mínima ideia a quem ela se refere, que diz: quem procura acha. E não estamos falando de Google não. O assunto na mesa era a imperdível moela do Bar Santa Genebra, estabelecimento até então inexplorado por nossa quilometrada equipe e que, supreendentemente, ocupa uma esquina localizada bem embaixo do nosso nariz. O bar fica no meio do caminho para outros botequins, que batemos cartão em Barão Geraldo, e nunca tínhamos parado. Aquela conversa bastou. Procuramos e achamos. No dia seguinte, estávamos no Santa Genebra.
A situação não está fácil para ninguém então resolvemos fazer algumas sugestões para você substituir o Ovo de Páscoa pelos ovos que encontramos pelos bares e botecos de Campinas. Bolovo, Crocovo, carne e ovo (vice e versa) e os tradicionais ovos cozidos (em risco de extinção nas estufas por aí). (mais…)
Já costuma ser irritante no dia a dia, agora imagine você, em um momento de descontração com os amigos no boteco e uma pessoa simplesmente interage apenas com o celular respondendo mensagens no what’s, recebendo ligações, gravando snaps, fazendo check-in, twittando ou postando no instagram e se esquece do motivo pelo qual está ali. (mais…)
Para quem gosta de cerveja a festa é mais um bom motivo para celebrar bebendo como um irlandês.
Confira o roteiro de 10 bares que terão uma programação especial para o St. Patrick’s Day (em ordem de data):
O chef Maurício de Assis, proprietário do Nosso Bar, foi o pioneiro a celebrar o St. Patrick´s Day na cidade. Localizado no Mercadinho Campineiro, o Nosso Bar terá chope Ashby com coloração verde, acompanhado da já tradicional carne cozida na Guinness.
Preço: O combo chope mais carne sai por R$20
Onde fica: Box 2 do Mercado Campineiro – Rua Barão Jaguara, 988, Centro, Tel. 3233-9498 | Ver ficha completa
GUINNESS em promoção no Nosso Bar e no Bar Brejas
A tradicional festa do Bar Brejas será animada por músicas e decoração típicas irlandesas. Irá oferecer chope verde e Guiness por valores especiais.
Preço: Chope verde R$5,90 e chope Guiness R$19,90
Onde fica: Rua Conceição, 860, Cambuí, Tel. 3251-7912 | Ver ficha completa
Na Linguiceria, o dia de St. Patrick’s será comemorado com 20 opções de cervejas e cidras, nacionais e importadas, com até 50% de desconto (haverá rótulos a partir de R$10). Destaque para a tradicional cidra irlandesa Magners. No quesito comida, a casa servirá salsichão e linguiça no espeto.
Preço: Cervejas especiais a partir de R$10
Onde fica: Rua Barão Geraldo de Rezende, 220, Botafogo, Tel. 3324-9744 | Ver ficha completa
O St. Patrick’s Day na Cervaria terá muito chope IPA e Pilsen artesanal. Para petiscar mini burgers de fraldinha e costelinha com maionese witbier, maionese de lúpulo e barbecue de extrato de malte de cevada. Além do chope a Cervaria tem em torno de 100 rótulos de cervejas artesanais e importadas.
Preço: A porção com 4 mini-burguers (2 de fraldinha e 2 de costelinha) R$22. O chope Pilsen Dama sai a R$7 (3 por R$18) e o IPA Dama R$9. Cervejas de 600ml (original/serra/heineken/miller/amstel/eisenbahn) R$8,90
Onde fica: Rua Maria Roversi Dias, 104, Vila Tofanello, Campinas – SP, Tel. 98118-3000 | Ver ficha completa
A casa terá três dias de festa, de quinta a sábado, com muito rock and roll e Heineken a R$ 4. Não haverá um prato especial para a celebração, mas o cardápio do bar tem boas opções de lanches, carnes e petiscos.
Preço: R$ 10 (mulher) e R$ 15 (homem)
Programação: 17, quinta: U2 Cover by Rock Mix, 18, sexta: Rising Power (AC/DC Cover) e 19, sábado: Jacaré Murdock (clássicos do rock)
Onde fica: Avenida Brasil, 1.059, Guanabara, Campinas, SP, fone: (19) 3212-0989 | Ver ficha completa
O St. Patrick’s no Bar do Nicola terá chope Session IPA da Landel e chope Heineken. Para acompanhar, porção de mini coxinha no copo, ideal para comer de pé e também o Pork’s Burger feito com hambúrguer de linguiça, queijo, cebola, alface e tomate no pão australiano.
Preço: Porção de Mini Coxinha (15 unidades) R$11,90, Pork’s Burguer R$18,90, Chope Landel IPA 550ml R$12 e Chope Heineken 500ml R$8
Onde fica: Rua Dona Maria Umbelina Couto, 644, Guanabara, Campinas, Tel. 3305.9155 | Ver ficha completa
Pork’s Burguer do Bar do Nicola
O pub terá 12 horas de comemoração com shows de bandas de rock de música folk. As 50 primeiras pessoas que comprarem ingressos antecipados terão direito a brindes especiais.
Preço: 1º lote R$ 100 (mulher) e R$ 120 (homem); 2º lote R$ 120 (mulher) e R$ 140 (homem), Das 12h às 17h: Open bar com chope Heineken e Amstel, 14h (no deck): Rebels & Sinners (música irlandesa), 17h (no palco): O Bardo e o Banjo, 22h (no palco): Rádio Show
Endereço: Rua Padre Almeida, 170, Cambuí, Campinas, Tel. (19) 3368-4743 | Ver ficha completa
A Cervejoteca irá comemorar o St. Patrick’s Day com 10 rótulos ON TAP de chope a R$9: Cevada Pura – Pilsen Verde, Weiss e IPA; Dádiva – American Amber Ale e Dunkel; Dama – IPA e American Lager; Landel – Cafetina, Session IPA e Session Tripel. A gastronomia fica por conta do Chef Evandro Higa com Ceviche Japa e Fish’n Chips e do Pastel do Elton (carne, queijo e joelho com catupiry). Presença da banda Kozmica – rock’n roll.
Preço: Todos os TAPs a R$9 cada. Pastéis de R$7 a R$9. Ceviche Japa R$20, Peixe R$15, Batata R$15.
Onde fica: Av. Barão de Itapura, 3133, Taquaral, Tel. 3203-0809 | Ver ficha completa
O bar irá comemorar a data com ótima música folk irlandesa da banda Rebels&Sinners*. Na data serão lançados novos hambúrgueres de 300g do Motta: GorgonBacon, com gorgonzola e bacon, o Zoiudo, com ovo, e o X-Músico, com queijo, salada e presunto, além da volta do lanche de pernil ao cardápio.
Preço: Os lanches variam de R$17 a R$35 e o preço médio da cerveja 600ml é de R$11
Onde fica: Av. Barão de Itapura, 479, Botafogo, Tel. 3307-8599 | Ver ficha completa
A Milord Taverna fará uma noite irlandesa celebrando o St. Patrick’s Day com chope verde e o ótimo rock irlandês da Banda Rebels&Sinners*. Para petiscar, a Milord Taverna tem no cardápio porções e petiscos como o Lanche de Javali no pão de hidromel.
Preço: R$20 com uma caneca de chope verde incluída. Lanche de Javali no pão de hidromel R$22.
Onde fica: Rua Sacramento, 367, Centro, Campinas, Tel. 3308-2014 | Ver ficha completa
Rebels&Sinners surgiu a partir da idéia de trazer para o público algo além das drinking songs, já tão conhecidas e aclamadas. O grupo decidiu abordar, como a temática principal, toda a história dos confrontos no reino unido traçando uma linha do tempo, desde o periodo Celta até as batalhas lutadas pelo IRA. O repertório é composto de vários hinos que foram propagados pelos grandes nomes da música irlandesa, tais como The Dubliners, Wolfe Tones, Clancy Brothers, Chieftains, além de, é claro, as músicas indispensáveis para uma noite verdadeiramente irish: Whiskey in the Jar, Wild Rover, Star of the County Down, entre outras!
O dia 17 de março marca a celebração a “São Patrício” (St. Patrick´s), fundador e padroeiro da igreja católica na Irlanda. O santo era conhecido por difundir o catolicismo na “ilha verde” e o símbolo do trevo era usado como metáfora da santíssima trindade para catequizar os irlandeses. Daí vem o uso da cor e do trevo na festa que é de origem religiosa. Com o tempo a festa passou a ser uma data para aliviar o desejo por uma boa cerveja durante a quaresma e celebrar a amizade, forte característica da cultura irlandesa. Ganhou o mundo e hoje é celebrada em todo Reino Unido, Japão, Rússia, Argentina, Estados Unidos e, claro, no Brasil.
As mulheres vêm aumentando sua presença nos espaços públicos e privados. No boteco não é diferente. Percebe-se que a mulher está cada vez mais frequentando esses ambientes e, inclusive, superando o público masculino nas idas aos bares. Isso mostra o quanto a mulher vem se mostrando mais bem resolvida, independente e fortalecida na atualidade. Por outro lado, talvez por reflexo desse novo paradigma, muitos homens, acuados, não aceitam a presença feminina nesses espaços tidos como “masculinos” pelo patriarcado. Digo isso, pois, vários são os casos recorrentes que ouvimos e presenciamos diariamente sobre cultura do estupro e atitudes machistas em bares (e outros locais).
Recentemente inclusive foi disseminado nas redes sociais um caso de uma menina e seu grupo de amigas em um bar na Vila Madalena em São Paulo, em que ela foi vítima de machismo, claramente assediada, agredida verbal e fisicamente por um indivíduo que acreditou que estava no seu direito de “macho” de ser desrespeitoso e invasivo, se sentar na mesa das meninas sem ser convidado, se servir da sua cerveja e começar a importuná-las. Ao perceber a recusa, o indivíduo apertou fortemente o braço da menina, o suficiente para deixar marcas roxas, fora os xingamentos de baixo calão que ele e seu amigo proferiram.
Isso tudo pelo simples fato delas se recusarem a manter uma conversação ou dar abertura para um completo desconhecido. Diante da situação, elas pediram ajuda aos garçons e gerente do bar que disseram que os agressores eram clientes do bar há 10 anos e que nada poderiam fazer a respeito. Para completar, quem foi expulsa do bar foi a vítima e suas amigas e não os assediadores. Com a chegada da polícia depois também nenhuma medida foi tomada. Cliente e policiais se cumprimentaram de forma íntima e ainda se permitiram dar risada de toda situação como se tudo aquilo não passasse de histeria e exagero por parte das meninas. Situação parecida aconteceu com uma amiga minha em um bar de Campinas.
Bom, o que eu quero dizer é que enquanto acharmos que esse tratamento misógino é apenas “exagero”, “histeria”, esse tipo de comportamento será reproduzido repetidas vezes nos botecos e nos mais diferentes ambientes frequentados por mulheres. Não podemos nos calar. Já passou da hora das pessoas se ligarem que as mulheres devem ser tratadas com respeito e igualdade. Apesar de muitos avanços em relação ao direito da mulher, percebem-se muitos comportamentos velados que continuam intrínsecos e enraizados na sociedade, o que torna ainda mais difícil desconstruí-los.
O problema maior é perceber que o erro não é apenas do agressor/assediador, mas de todos que os apoiam ou se isentam de opinião, seja os espaços privados como os bares, seja a polícia, seja as pessoas que não fazem nada a respeito (pois ficar calado é ser conivente com a situação). Se todas pudessem vociferar sua indignação, ser levadas à sério e realmente ouvidas, aí sim alguma coisa poderia ser feita a respeito, mas evidentemente isso ainda tem muito a melhorar.
Espero que, nesse dia das mulheres possamos sim nos orgulhar de tudo que conquistamos em todos esses anos, dos avanços e lutas, mas também que fique a reflexão do longo caminho que ainda falta ser percorrido para uma mudança efetiva de comportamento e, principalmente, julgamentos sobre o que é ser mulher.
Feliz Dias das Mulheres! #respeitaasmina
Andrea Nuñez, jornalista (saiba mais sobre a autora do artigo no QUEM FAZ)
Estréia como colaboradora do Cumbuca no Dia da Mulher!
Eu gosto de tomar cerveja. E gosto de cerveja com gosto de cerveja. Gosto do amargor dela, gosto de como espuma e líquido ficam no copo. Gosto do dourado, do frescor e do contexto. Eu gosto de tomar cerveja e gosto de tomar cerveja no bar. Bar de esquina. De boteco. Na calçada ou encostada no balcão ela desce melhor ainda.
Gosto de jogar conversa fora, gosto de falar sério, de filosofar, de me inspirar. Gosto de um petisco para salgar a boca. Meu avô e minha mãe me ensinaram: é importante tomar cerveja e salgar a boca. Gostar de tomar cerveja no bar é um gostar simples. Popular. Proletário, sem qualquer gourmet. Seria, inclusive, poético e intelectual. Normal e natural. Seria, mas não é. Não é porque sou mulher.
Até tenho bigode, mas não tenho saco. Não tenho saco pra aguentar machismo e preconceito, nem conservadorismo. Sendo assim, gosto de cerveja e vou ao bar. Porém, sendo mulher, ir ao bar e tomar uma cerveja não é exatamente simples, corriqueiro, normal ou natural. A chatice começa em casa. Começa com a roupa.
Saia curta não pode. Decote melhor não. Os dois juntos, então, ferrou. Não carrega na maquiagem, tira o batom vermelho. Melhor não chamar muita atenção. Já no bar, os olhares são de estranhamento e cobiça. Sentada sozinha, só pode ter levado um fora do macho. No bar, é comida. Delícia. No bar, é malabarismo no banheiro. O banheiro é sem papel, já que não é banheiro pra mulher. Porque, na verdade, mulher não deveria estar ali.
Mas eu gosto de cerveja e gosto de bar, de boteco. E, assim como eu, muitas outras. Nós estamos no bar. E estamos mais que os homens nos acessos do site e do Facebook aqui do Cumbuca. Somos 52% no site e 58% na rede social. Interagimos mais e queremos saber mais. Queremos saber mais sobre bares, sobre cerveja gelada, sobre tira gosto. Queremos ir ao bar e tomar nossa cerveja, só.
Lívia Mota, jornalista (saiba mais sobre a autora do artigo no QUEM FAZ)
Estréia como colaboradora do Cumbuca na semana da mulher!
Bar do Profeta: Aí está a reluzente porção de torresmo de panceta | Cumbuca Bares e Botecos de Campinas