[vc_row full_height=”yes” bg_type=”image” parallax_style=”vcpb-vz-jquery” bg_image_new=”10047|http://www.cumbuca.com.br/wp-content/uploads/ovos-cozidos-bar-santa-genebra-barao-geraldo-campinas-1.jpg” bg_image_repeat=”no-repeat” bg_override=”full” css=”.vc_custom_1464195433330{padding-top: 140px !important;padding-bottom: 120px !important;}”][vc_column][ultimate_heading main_heading=”SELEÇÃO DO CUMBUCA” main_heading_color=”#ffffff” sub_heading_color=”#ffffff” main_heading_font_size=”desktop:38px;” main_heading_line_height=”desktop:42px;” sub_heading_font_size=”desktop:24px;” sub_heading_line_height=”desktop:28px;”]Os melhores bares e botecos do Cumbuca[/ultimate_heading][/vc_column][/vc_row][vc_row box_shadow_color=”#000000″ parallax_delay=”0.1″ css=”.vc_custom_1464195166757{margin-top: 38px !important;}”][vc_column][vc_column_text]
Os melhores bares e botecos de Campinas para você visitar antes de morrer.
O Cumbuca montou uma Seleção com os Melhores Bares e Botecos de Campinas. Para nós eles representam afetivamente todos os estabelecimentos que preservam a identidade botequeira de Campinas fazendo a nossa felicidade e a de todos os botequeiros de plantão.
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Os 11 melhores
Destacamos os botecos titulares em nossos corações!
Quais foram os critérios?
Para nós alguns pontos foram importantes: história, tradição, clima de boteco – descontraído e democrático como deve ser. Outro ponto importante é que o boteco tenha um petisco ou prato que o identifique, que o diferencie dos demais. Os proprietários e o pessoal da linha de frente também fazem a diferença. Confira nossa seleção.
[ em ordem alfabética ]
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Bar Basso
Ricardo Basso comanda o botecão na esquina da Glicério com a Uruguaiana. O ponto tem mais de 90 anos. Destaque para a melhor omelete da baixa gastronomia de Campinas. É uma refeição.
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Ver ficha completa[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/3″][vc_single_image image=”8209″ img_size=”350×243″ onclick=”custom_link” link=”/bares-e-botecos/bar-do-aldo”][vc_column_text]
Bar do Aldo
Aldo assumiu o ponto na Vila Industrial há pouco tempo, mas é um expert na chapa e um exímio cozinheiro. Dali saem ótimos lanches, alto nível. Escolhemos o lanche de mortadela defumada com gorgonzola.
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Bar do Bigodi e da Tia Eli
Bigodi e sua esposa Eli, cozinheira de mão cheia, estão à frente do boteco que oferece ao fiéis cliente pratos e petiscos tradicionais de inspiração mineira. A costela com mandioca é de lamber os beiços.
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Bar do Carioca
O simpático Carioca, Nilda, sua esposa, e Fábio, seu filho mais novo, cuidam da melhor cozinha entre os botecos, enquanto Junior e Alex tomam contam do salão. O Carioca escolheu a perfeição da coxinha de rabada com catupiry. Amém!
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Bar do Mingo
Botecão simples capitaneado pelo Zé Raimundo e o Ne, filho do saudoso Mingo. Da chapa do bar, que fica atrás de um histórico balcão de fórmica, sai um dos melhores lanches de linguiça de Campinas.
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Bar do Tio (Bar do Rafa)
Rafa assumiu o boteco do tio que fica cravado no Mercado Municipal. As porpetas são as melhores da cidade, mas a surpresa ficou por conta do filé de pescada branca à milanesa. Um manjar imperdível.
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City Bar
O mais tradicional e um dos mais antigos botequins de Campinas. É comandado por um autêntico português, José dos Santos, que ao lado de sua esposa, levam a fama de melhor bolinho de bacalhau do mundo, segundo a tabuleta do bar.
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Nosso Bar
Um dos bares mais originais de Campinas, funciona no Mercado Campineiro. É um balcão repleto de banquetas ocupadas pelo público fiel. Para comer, o chef e proprietário Maurício Assis prepara o sanduíche de pastrami no capricho. Delicioso!
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Preste Atenção Bar
Presta para os íntimos é um boteco simples e disputado. Ali o Fabinho, palmeirense fanático, e a Dona Lucíola, autêntica portuguesa, oferecem a melhor sardinha frita de Campinas, imbatível! Os lanches também são ótimos, destaque para o de costela.
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Rei do Joelho
O simpático Valmir Belotti é o Rei do Joelho e da cozinha. O carro-chefe do boteco que ocupa é o joelho de porco para comer de joelhos. Valmir inventou e colocou o joelho no pastel, juntou com o catupiry e a combinação ficou uma perfeição.
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Vendinha do Klinke
Autêntica vendinha capitaneada pela figuraça e notável cozinheiro, o Klinke. Ali, entre as vendas de secos e molhados, ele inventa pratos e petiscos que até os deuses vem provar e aprovar. Recomendamos o porco voador – leitoa à passarinho.
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Ver ficha completa[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] [/vc_column_text][vc_separator][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/4" css=".vc_custom_1422402390347{padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;background-color: #f7f7f7 !important;}"][vc_single_image image="8202" img_size="255x170"][vc_column_text css_animation="appear"]