Boteco Lá em Casa

Cumbuca - Bares e Botecos de Campinas
Nem vem falar para a gente que não é a mesma coisa. Meu caro botequeiro, sabemos (leia o manifesto), mas agora baixou o decreto.
A ideia aqui é valorizar e dar visibilidade aos bares, botecos, taps e afins que continuarão em operação.
Dê preferência para pedir, na medida do possível, diretamente com o bar sem os aplicativos.

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MANIFESTO

Balcão de boteco - Cumbuca - Guia dos Bares e Botecos de Campinas

É hora de resgatar nossos vínculos…

O Cumbuca nasceu há 15 anos com o propósito principal de valorizar o botequim. Entendemos que é na espontaneidade desses pequenos comércios locais e, não raro, familiares, que reside grande parte da cultura brasileira. Nada contra os grandes, mas para nós o boteco é muito mais do que o estabelecimento propositadamente informal, de cardápio bem pensado e executado e com um atendimento tão eficiente quanto impessoal. O Cumbuca é um guia lírico e – desavergonhadamente – sentimental.
É preciso reconhecer que, mesmo entre nós, em muitos momentos a afetividade foi deixada de lado em favor do pragmatismo da vida moderna. Quem nunca se deslumbrou pela ideia de se ter o mundo ao alcance de um clique? A espontaneidade substituída pelo profissionalismo encenado. Discussões polêmicas agora encerradas por uma instantânea busca no telefone inteligente.
E, inadvertidamente, a mesma globalização que nos uniformizou também nos trouxe o novo corona vírus. O Brasil vive os primeiros dias do que será uma pandemia digna de distopia retratada em série. Não devemos subestimá-la. Teremos meses duros pela frente. Temos que nos cuidar, porque a nossa saúde é a saúde de todos. O isolamento nos afastará dos nossos queridos. Por tempo indefinido, não estaremos mais com nossos familiares – sejam eles de sangue ou de balcão.  
Para nós do lado de cá do balcão, ficar longe dos bares será suspender um traço fundamental de nossas identidades. Para o lado de lá, é muito mais do mera subjetividade: pode significar o colapso do negócio e com ele o fim de empregos dos donos e toda uma rede de funcionários e fornecedores. 
Não haveria de ser assim, mas neste momento de crise é chegada a hora de nos reconciliarmos com nossos vínculos comunitários – ou que ainda restou deles. Em nome da nossa paixão, da nossa memória e – mais do que tudo – pela subsistência de famílias, o Cumbuca entende que é preciso nos mobilizar para mantermos de pé nossos queridos botecos e, além deles, padarias, mercearias locais, costureiras, armarinhos… Enquanto durar nossa quarentena coletiva, mais do que nunca valorizaremos nossos fornecedores locais.
Ainda, da forma que nos for possível, exigiremos medidas de incentivo por parte das prefeituras e governos para que o pessoal consiga segurar a barra. Isenções de impostos para o pequeno e médio comerciante, perdão de dívidas, empréstimos. Muita coisa pode ser feita por quem te recebe de braços abertos toda semana e a nossa demanda é a mesma: chegar junto no balcão quando tudo isso terminar. 
Convidamos vocês a estarem conosco nesta iniciativa.