| Miki Bar  – Junho de 2016

Se tivéssemos que escolher apenas uma imagem para representar o Miki Bar, seria uma fotografia da família, sem dúvidas.

Desde 1982, há quase 34 anos, Miki, Virgínia (a irmã), Oswaldo (o cunhado) e Dona Luisa (a mãe) têm trabalhado com primor para conquistar os estômagos da vizinhança e ganhar fama na cidade. O Miki Bar já faz parte do retrato do Nova Europa e não é de hoje que conhecemos aquela esquina. Um cumbuqueiro jurava ter frequentado o bar quando ainda estava no segundo grau, mas logo perdeu o rebolado ao entrar no recinto trocando as bolas e chamando o Oswaldo de Miki, uma figura inconfundível. Vexames à parte, tratamos de ajustar o foco.

O Miki Bar é uma perdição, repleto de comidas saborosas. Começando pelos salgados, um melhor que o outro: coxinhas, kibes (os mais pedidos), porpetas (lá chamadas de almôndegas), pastéis, croquetes e tantos mais. São oferecidos recém tirados da cozinha em bandejas fumegantes, que passeiam entre os fregueses. Estes, claro, não resistem a tamanha tentação. Miki, que é exímio fotógrafo, sabe que a gastronomia envolve todos os sentidos, mas que, sem dúvidas, a conquista começa pelo visual. Enquanto enchíamos os copos, em um flash, entendemos melhor que fotografia e gastronomia são artes intimamente próximas, ambas muito eficientes quando se trata de despertar emoções. Lágrimas vieram aos olhos. Mas, calma aí. A emoção desta vez foi por conta da chegada do caldinho de mocotó, simplesmente divino.
O cardápio é enxuto mas dá conta de qualquer tamanho de fome. Além dos procuradíssimos salgados, ainda tem a pancetta, vendida aos pedaços, as porções de camarão, de frango à passarinho, de manjubinha, t-bone e lanches, como o de pernil que é extraordinário. Até um macarrão foi servido na mesa ao nosso lado e pedimos licença para fotografar.
O Miki é uma figuraça. Sempre arruma um tempo para papear com os fregueses. Sua grande estima pela baixa gastronomia e pela fotografia rendeu muita conversa boa. A Vírgina, irmã do Miki, incansável, a toda hora vem à mesa para trazer um petisco e saber se tudo está bem. Tudo ótimo!
O Miki Bar vale ser celebrado. Um boteco formidável.
E o que já era bom, ficou melhor. O boteco inaugurou uma biblioteca comunitária, na qual os clientes podem doar ou retirar livros. Parabéns pela iniciativa que, em breve, será assunto de uma matéria especial aqui no Cumbuca.

MIKI BAR

Av. Estados Unidos, 728, Jardim Nova Europa – Campinas
Tel. 3238-6630