Receitas com jiló: delícias de boteco

Algumas pessoas podem ter verdadeira aversão ao jiló, mas aqui no Cumbuca somos fãs da fruta. Quem não gosta vale a pena experimentar essas receitas! O jiló pode ser consumido de diferentes maneiras e se tornou um ingrediente chave no preparo de várias porções e tira gosto de boteco. Já postamos algumas receitinhas com jiló, confira aqui.

Abaixo trouxemos mais três receitas com jiló simples para serem preparadas sem muitos ingredientes. Acompanhe só!

Jiló com vinagrete

Ingredientes
10 jilós
pitada de sal
água até cobrir
1 tomate picado em cubos
1 cebola picada em cubos
cheiro verde a gosto
hortelã a gosto
orégano a gosto
vinagre a gosto
azeite a gosto
Modo de preparo
Lave bem o jiló e faça uma cruz até a metade dele, leve em uma panela em água fervente com sal e deixe cozinhar até que fique al dente. Isso é ideal para tirar um pouco do amargor dele, mas não deve ficar mole. Escorra e reserve. Prepare o vinagrete misturando o restante dos ingredientes, temperando a gosto com sal e pimenta. Disponha o jiló cortado ao meio em uma travessa com o corte para cima e cubra com o vinagrete. Tampe e leve à geladeira. Sirva no dia seguinte.

Jiló ao forno com parmesão

Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga
4 dentes de alho amassados
1 cebola picada
3 ovos
20 jilós cortados em rodelas
3 tomates picados (sem pele e sementes)
sal a gosto
queijo parmesão a gosto
Modo de preparo
Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho. Em seguida adicione o jiló e os tomates, tempere com sal e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o ovo, misture tudo para que ele incorpore. Disponha esse refogado em uma assadeira cubra com parmesão e leve ao forno pré-aquecido apenas para gratinar. Hummm!

Jiló simplão para aperitivo

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